Vigilância Sanitária
flagra produtos vencidos em comércio
Ao atender denúncia por intermédio do Serviço 156, a Vigilância Sanitária
da Fundação de Saúde de Rio Claro flagrou nesta quinta-feira (22) um
estabelecimento comercial na região da Vila Alemã fazendo promoção de frios com
data de validade vencida.
Durante inspeção foram encontrados embutidos de carne suína industrializada
(presunto) com data de validade expirada e disponíveis à venda; embutidos de
carne (lingüiça), fabricados no local em condições
inadequadas e de forma irregular; e produtos à base de carne bovina moída
manipulada.
A
fiscalização também constatou cortes bovinos em estado de deterioração,
impróprios para consumo e armazenados junto de cortes para venda, sugerindo,
pela forma como estavam dispostos, estarem guardados
para posterior manipulação com temperos, situação que infringe as normas
sanitárias e legislação vigentes, representando grande risco à saúde dos
consumidores.
No total foram apreendidas 10 peças de frios (presunto) e calabresa com
validade vencida, num total de 122 quilos de produtos cárneos e cortes diversos
em condição imprópria para consumo. Todo material foi descartado com água
sanitária e encaminhado ao aterro sanitário. O estabelecimento foi autuado e
responderá conforme previsto na legislação.